Необходими продукти:
За тесто:
- 80 грама краве масло, на стайна температура
- 100 грама захар
- 1 яйце
- 40 грама пресен лимонов сок (4 супени лъжици)
- около 170 грама брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 кадена лъжичка куркукма
- настърганата кора на 1 лимон
За крема:
- 200 грама варено кондензирано мляко, на стайна температура
- 40 грама лимонов сок
Начин на приготвяне:
Сложете омекотеното масло в купа, добавете захарта и разбъркайте с шпатула, докато се образува еднородна смес. Прибавете яйцето, лимоновия сок, настърганата лимонова кора и куркумата (ако желаете по-наситен цвят, поставете малко повече от подправката) и разбъркайте хубаво.
В отделен съд смесете бакпулвера, солта и брашното и пресейте. След това добавете към яйчната смес и бъркайте, докато се образува лепкава кремообразна смес. Сипете я в чиста купа, покрийте с прозрачно фолио, за да не изсъхне и сложете в хладилник за поне 2 часа или дори за 1 нощ. Колкото по-студена е, толкова по-добре ще се работи с нея
Направете крема, като в купа смесите кондензирано мляко и лимоновия сок. Разбъркайте добре с шпатула, докато сместа се сгъсти. След това сложете покрийте с фолио и сложете в хладилник за 1- 2 часа или докато стегне напълно.
Вземете студеното тесто и с намаслени ръце оформете топче. Оформете малка топка и поставете във форма за печене, покрита с хартия. Повторете с останалото като слагате на разстояние едно от друго, защото по време на печене ще се разтекат.
Поставете в предварително загрята до 180 градуса и печете за 7 минути. Не препичайте, защото сладките ще станат твърди. Извадете и оставете да се охладят напълно.
Щом това стане, извадете студения крем и напълнете в торбичка за шприцоване. Слепете сладките по две с негова помощ. Подредете върху хартия за печене и декорирайте с разтопен бял шоколад или според вкуса си. След като стегне, поднесете.
От посоченото количество се получават 18 броя.
Oпитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!