Необходими продукти:

За тестото:

• 300 грама брашно
• 250 грама маргарин или краве масло, на стайна температура
• 1 яйчен жълтък
• 2 супени лъжици оцет
• 100 милилитра вода
• 1 чаена лъжичка сол

За намазване:

• 2 жълтъка

За крема:

• 500 милилитра прясно мляко
• 74 грама ванилов пудинг
• 3 супени лъжици захар
• 1 чаена лъжичка есенция ванилия
• 400 милилитра сладкарска сметана
• 2 супени лъжици пудра захар

Начин на приготвяне:

В купа пресейте 200 грама брашно заедно със солта в купа.  Сложете  в жълтъка, сипете водата и оцета и замесете тесто. Месете, докато спре да лепне по ръцете и стените на съда. Сложете в чиста купа, покрийте с хавлия и оставете да почине за 20 минути.

Сложете останалото брашно в купа, вземете маслото и започнете да месите, докато се маслото поеме брашното. След това сложете в чиния, покрийте с прозрачно фолио и поставете в хладилника за 15 минути.  Вземете втасалото тесто и върху набрашнена повърхност разточете кора. В среда ѝ сложете масленото тесто. Сгънете като плик, разточете правоъгълна кора и върнете в хладилника за 15 минути. Повторете този процес още 2 пъти.

Направете крема,като в подходящ съд разбиете прясното мляко заедно с ваниловия пудинг. Добавете захарта, ванилията и жълтъците и разбъркайте. Поставете на котлона и гответе, докато сместа се сгъсти, като през цялото време бъркате. Щом това стане, свалете от котлона, сипете в чист съд, покрийте с фолио и оставете да се охлади напълно.

В отделен съд разбийте сметната, докато се получи стабилна маса. Извадете крема, разбийте за 1-2 минути крема с миксер и след това лъжица по лъжица прибавете сметаната. Бийте, докато сместа стане еднородна.

Извадете тестото и върху набрашнена работна повърхност разточете кора. С нож нарежете на ленти и след това всяка навийте около формички за фунийки. Подредете във форма а печене, покрита с хартия. Разбийте жълтъка, намажете фунийките, поставете в предварително загрята до 230 градуса фурна и печете за 12 минути. Извадете и оставете да се охладят.

Напълнете крема в торбичка за шприцоване и напълнете фунийките. Оставете да поемат за 2-3 часа и след това поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!