Необходими продукти:

• 250 грама брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 90 грама краве масло
• щипка сол
• 2 яйчни жълтъка
• 40 грама захар

За плодовия пълнеж:

• 3 броя ябълки (около 500 грама)
• 40 грама захар
• 4-5 супени лъжици пресен лимонов сок

За крема:

• 2 белтъка
• 40 грама захар
• 1 чаена лъжичка ванилова захар
• 400 грама кисело мляко
• 30 грама царевично нишесте

Начин на приготвяне:

Направете тестото, като в купа смесите брашното заедно с нарязаното на парчета краве масло, бакпулвера и солта. Объркайте с ръце и след това протрийте, докато се получат трохи. Щом това стане, в малака купа разбийте жълтъците и сипете. Вземете шпатула, разбъркате и след това отново с ръце направете на трохи.

Във форма с диаметър 20 сантиметра и подвижно дъно сипете половината от сместа. С ръце натиснете добре, докато се оформи блат с ръб.

Измийте, обелете, почистете ябълките от дръжките и семките им и нарежете на парчета. Сложете в купа сипете лимоновите сок и захарта и разбъркайте. Сипете в тиган, поставете на котлона и гответе за 8-10 минути, като бъркате непрекъснато. Гответе, докато плодовете омекнат и водата им се изпари. Свалете и оставете настрана.

Направете крема, като в купа разбиете белтъците заедно с обикновената и ваниловата захар и с миксер на максимална мощност за 5-7 минути или докато се получи гъст бял крем с остри върхове. След като това стане, добавете нишестето и киселото мляко и смесете добре.

Вземете формата за печене, сипете плодовия пълнеж, покрийте с крема и заравнете. Над него разпределете останалите трохи от тестото.

Сложете в предварително загрята до 170 градуса фурна и печете за 40-45 минути или до златисто.

Извадете, охладете, махнете формата и сложете в съд за сервирана. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!