Необходими продукти:

• 500 грама ягоди
• 100 грама захар
• 2 грама ванилия или 1/4 чаена лъжичка есенция
• 50 грама царевично нишесте
• 3 яйца
• 500 милилитра сладкарска сметана
• 250 грама маскарпоне, на стайна температура

Начин на приготвяне:

Измийте, почистете ягодите от листата им, ако имат такива и след това нарежете на парчета. Сложете в купа, вземете пасатор и смелете до получаване на пюре.

Сипете захарта в съд за готвене, добавете ванилията и нишестето и разбъркайте. Прибавете яйцата и бийте, докато сместа стане еднородна. Добавете ягодовото пюре, разбъркайте и поставете на котлона. Гответе на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато сместа се сгъсти напълно. Щом това стане, свалете, сипете в чиста купа, заравнете и накрая покрийте с прозрачно фолио. Оставете да се охлади напълно.

В отделен съд сипете сметаната и с миксер разбийте до получаване на крем. Сипете маскарпонето и продължете да биете, докато сместа стане еднородна.

Вземете охладената ягодова смес и с миксер разбийте за 1-2 минути. След това добавете към сметановата смес на порции, като след всяка биете с миксер. Разбийте, докато се получи хомогенна смес.

Напълнете крема в торбичка за шприцоване с накрайник звезда, вземете чаши за сервиране и напълнете. Декорирайте с пресни ягоди или с друго по желание.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!