Необходими продукти:

За палачинките:

• 6 яйца
• 2 чаени чаши прясно мляко
• 1 супени лъжици захар
• 1/2 чаени лъжички сол
• 2 чаени чаши бяло брашно
• олио за намазване на тигана

За плънката:

• 1 буркан (около 400 грама) кисели краставици
• 13 твърдо сварени яйца
• 500 грама кашкавал, настърган
• 500 грама шунка
• 460 грама майонеза
• магданоз за декориране

Начин на приготвяне:

Направете сместа за палачинките, като в купа разбийте яйцата с помощта на телена бъркалка. Добавете млякото, захарта и солта и бъркайте, докато се смесят добре. Сипете брашното и бийте до получаване на гладка смес. Внимавайте да не се образуват бучки.

Оставете настрана за около 15 минути. През това време нарежете краставиците на кръгчета и яйцата на ситно. Настържете кашкавала.

Загрейте тиган за палачинки на умерена температура. Леко намажете с олио и сложете около 3/4 черпак от сместа, като завъртате тигана, за да се разнесе добре.

Когато крайчетата на палачинката се отлепят от стените на тигана, обърнете палачинката и печете за още минута-две. Направете цялото тесто на тънки палачинки. Оставете да се охладят на стайна температура.

Когато палачинките са напълно изстинали, започнете да сглобявате тортата. Сложете една палачинка на поднос за торта. Намажете я равномерно с около една пълна супена лъжица майонеза.

Започнете с една от плънките, например нарязаните кисели краставички. Подредете ги плътно. Отгоре сложете друга палачинка, намажете с майонеза и покрийте с друг вид плънка, например яйца. Продължете с останалите палачинки, майонеза и различните видове плънка.

 

Ако по време на подреждането, ви се стори, че тортата не е напълно равна, след като сложите нова палачинка, притиснете леко с цяла длан и след това продължете с подреждането.

Завършете тортата с яйца или настърган кашкавал. Декорирайте със свеж магданоз. Може да я сервирате веднага или да я съхранявате в хладилник за 3 дни, в плътно затворен съд.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за предястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!