Необходими продукти:

• 4 яйца
• 16 грама ванилова захар
• щипка сол
• 120 грама захар
• 100 грама краве масло, разтопено
• 1 лимон
• 750 грама извара, рикота или маскарпоне на стайна температура
• 150 милилитра прясно краве мляко
• 60 грама царевично нишесте
• 1 нар

Начин на приготвяне:

Чупете яйцата и отделете белтъците от жълтъците. В купата при протеините сложете ваниловата захарта и солта и миксер разбийте за 3-4 минути или до образуване на гъста бял крем.

В купата при жълтъците сипете захарта и с миксер разбийте до побеляване. Щом това стане, прибавете разтопеното масло и разбъркайте.

Измийте лимона, подсушете и настържете кората му на едро ренде. След това срежете и изстискайте сока на едната половина. Поставете при жълтъците, сипете рикотата и прясното мляко и с шпатула разбъркайте добре. Добавете нишестето и смесете. Лъжица по лъжица прибавете белтъците, като след всяка порция бъркате. Продължете  с разбъркването, докато компонентите се смесят и се получи еднородна смес.

Вземете форма за печене с диаметър 26 сантиметра и подвижно дъно. Покрийте с хартия за печене и намаслете. Сипете тестото и заравнете.

Вземете нара, срежете и извадете зърната му. Отстранете люспите, ако има такива. След това отцедете образувалия се сок от плода и подредете зърната върху балата.

Поставете десерта в предварително загрята до 180 градуса и печете за около 30 минути или до златисто. След като десерта се изпече, не вадете, а оставете да се охлади напълно във фурната.

След като това стане, извадете, махнете формата и хартията и сложете в съда за сервиране. Поръсете с пудра захар , нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Бон Апети!