Необходими продукти:

• 3 патладжана, около 1 килограм
• 40 грама орехи
• 2-3 скилидки чесън или на вкус
• 3-4 стръка пресен магданоз или на вкус
• 20 милилитра зехтин
• 1 чаена лъжичка сол
• мелен черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте патладжана, набодете всеки на няколко места с вилица и подредете във форма за печете. Покрийте с алуминиево фолио и сложете в предварително загрята до 220 градуса фурна. Печете за 40-50 минути или докато патладжанът омекне напълно. След като това стане, извадете, сложете в тенджера, поставете капака на съда и оставете да се охлади напълно.

Щом това стане, отстранете дръжките на зеленчука и обелете.  Нарежете на едри парчета и поставете в подходящ съд.

Обелете чесъна, измийте магданоза и сложете в купата на блендер. Сипете орехите и след това смелете добре. Свалете и добавете в купата с патладжана. Сипете зехтина и с пасатор смелете добре. Накрая овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте добре и поставете в хладилник за 30 минути.

Поднесете като разядка, намазана върху малки парчета хляб.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за предястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!