Необходими продукти:

За блата:

• 5 яйца на стайна температура
• 100 грама брашно
• 120 грама пудра захар
• 150 грама мелени орехи
• 1 чаена лъжичка бакпулвер

За ябълковия пълнеж:

• 5 ябълки
• 1 лимоново желе на прах
• 1 чаена лъжичка канела
• 1 лъжица пудра захар

За крема:

• 250 грама маскарпоне
• 500 милилитра сладка сметана
• 3 супени лъжици пудра захар
• Още:
• 50 грама мелени орехи за поръсване

Начин на приготвяне:

За да пригответе блата, първо счупете яйцата, като отделите белтъците от жълтъците. В купа разбийте белтъците до получаване на бял крем с остри върхове, като постепенно добавяте пудрата захар. След като това стане, намалете миксера и добавете един по един жълтъците. В отделен съд пресейте брашното заедно с бакпулвера. Добавете смелените орехи и разбързайте. След това сипете към яйчната сместа на порции, като след всяка бъркате с шпатула.

Готовата маса прехвърлете във форма за печене, покрита с хартия. Сложете всичко в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете 30 минути. Изпечения отстранете хартията и срежете на две. Сложете долния блат в съд, а върху него поставете ринг. Оставете временно настрана.

Пригответе ябълковия пълнеж, като измиете, обелите и нарежете на кубчета ябълките. Сложете ги в тиган, поставете на котлона и задушете за няколко минути на среден огън. След това добавете пудрата захар и канелата и разбъркайте. Когато ябълките станат златистокафяви и омекнат, добавете лимоновото желе на прах. Разбъркайте добре и оставете за няколко минути на котлона или докато сместа се сгъсти. Свалете от котлона и сложете върху първия блат. Сложете в хладилник и оставете да стегне напълно.

Пригответе крема, като в купа разбиете сметаната заедно с маскрапонето и пудрата захар. Бийте, докато се получи пухкав крем. Извадете блата от хладилника и сипете половината крем върху ябълковата плънка. Заравнете и сложете втория блат. След това намажете горния млат с част о т останалия крем. Махнете ринга и намажете тортата от всички страни с останалия крем. Заравнете добре и поръсете със смелени орехи

Приберете готовата торта в хладилник, най-добре за една нощ или докато стегне добре.

Извадете, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Бон Апети!