Необходими продукти:

За балата:

• 5 яйца
• 280 грама брашно
• 1,5 супени лъжици олио
• 2 чаени лъжички бакпулвер
• 200 грама мед
• 150 грама захар

За крема:

• 1 литър прясно краве мляко
• 80 грама царевично нишесте
• 4 жълтъка
• 160 грама захар
• 2 малки или 1 голям лимон

Начин на приготвяне:

За да приготвите блатата, разбийте яйцата заедно със захарта до побеляване. Сипете меда и олиото и комбинирайте добре. Смесете брашното заедно с бакпулвера и пресейте. Добавете към яйчната смес и бийте с миксер до получаване на еднородна смес.

Изсипете във форма с диаметър 24 сантиметра, която предварително сте застлали с хартия за печене.

Печете на 180 градуса за около 40 минути или до суха клечка. Извадете и оставете блата да се охлади напълно.

Пригответе крема, като в подходящ съд разбиете жълтъците заедно със захарта и нишестето. Сипете прясното мляко и бъркайте, докато сместа стане гладка без бучки. Ако все пак има, прецедете. Сложете на котлон и гответе до сгъстяване, като непрекъснато бъркате.

Свалете от котлона и сипете в чист съд. Измийте лимоните и настържете кората им на ситно ренде. След това отцедете сока им. Добавете настърганата лимонова кора и лимоновия сок към крема и разбъркайте, докато се смесят напълно. След това покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади напълно.

Вземете блата, отстранете формата и хартията. С нож орежете стърчащите му части. Не ги изхвърляйте, защото с тях ще декорирате десерта. Останалия блат срежете на 3 равни части.

Завършете десерта, като слепите блатовете с крема. Намажете тортата с останалия крем отгоре и отстрани. Направете отделените части от блата на трохи и поръсете десерта от всеки страни.

Оставете да стегне за 3 часа или най-добре за 1 нощ. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!