Необходими продукти:
- 4 броя долни пилешки бутчета или 2 броя цели
- 2 малки глави лук
- 2 морков
- ½ зелена чушка
- ½ жълта чушка
- 2 скилидки чесън
- 1 супена лъжица брашно
- 100 грама фетучини
- 60 милилитра растителна мазнина
- 1-3 клонки връзка магданоз
- 1-3 клонки копър
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- 2 броя дафинов лист
- вода
Начин на приготвяне:
Измийте бутчетата и сложете в чиста тенджера. Почистете и нарежете единия морков на кръгчета и сложете в съда. Обелете и нарежете една глава лук на 4 парчета и поставете в тенджерата. Добавете дафиновия лист, полейте с водата и сложете на котлона. Гответе, докато месото започне да се отделя от кокала. След като това стане, свалете и извадете месото от тенджерата. Бульонът прецедете и отделете временно настрана.
След като бутчетата изстинат, отделете месото о т костите. Ако парчетата са твърде големи, то ги накъсайте на по-малки.
Настържете останалия морков на едно ренде. Нарежете на кубчета другата половина от лука. Жълтата и зелената чушка нарежете на ивици.
В тенджера сложете олиото и сложете на котлона. Щом загрее, добавете морковите и задушете за минута-две. Сипете лука, разбъркайте и оставете да се задушете 4-5 минути. След това прибавете обеления и нарязан чесън. Разбъркайте, сипете чушките и гответе за още 5-7 минути. Сипете брашното, разбъркайте и полейте с горещия бульон, като бъркате, за да не се получат бучки. Сипете месото, разбъркайте и сложете капака на съда. Оставете да покъкри за 5 минути.
В отделен съд сложете 300 милилитра вода и щом заври-добавете фетучините. Гответе за 5-7 минути, а след това свалете и прецедете. Поставете в тенджерата със супата.
Разбъркайте добре и овкусете със сол и черен пипер. Гответе за още 5-6 ,минути. Свалете от котлона и сипете в чинии за сервиране. Поръсете с нарязан магданоз и чесъна и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за пиле.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!