Необходими продукти:

За блата:

• 2 пакета бисквити „Роден край” Maxi Какао (по 230 грама всеки)
• 100 грама разтопено краве масло
• 1 кафена чашка пудра захар
• 5-6 супени лъжици прясно краве мляко

За крема:

• 200 грама пудра захар
• 400 грама заквасена сметана
• 3 пакетчета крем сирене

За ганаша:

• 200 грама шоколад
• 200 мл  готварска сметана
• 40 грама  краве масло

Начин на приготвяне:

Смеление бисквити се смесвам с разтопеното масло и пресятата пудра захар. Добавям прясното мляко и бъркам, докато се получи тесто. Сместа изсипвам във форма с диаметър 20 см. Притискам блата, за да стане равномерен  и оставям в хладилника да стегне (минимум 30-40 минути).

Приготвям крема, като в купа смесвам заквасената сметана с останалата пресята пудра захар и  омекотеното крем сирене. Добавям няколко, начупени на едро бисквитки „Орео” и с шпатула разбърквам (не разбивам с миксер, за да не се втечни!). След това изсипвам крема върху охладения блат. Отново връщам в хладилника и оставям да стегне.

Приготвям ганаша, като на водна баня разтопявам течната сметана, начупения шоколад и кравето масло. През цялото време бъркам, за да се хомогенизират добре продуктите. Свалям от водната баня, оставям да поизстине за 2-3 минути и поливам върху крема.  Отново оставям на хладно, докато ганаша стегне.

 

 

Когато десертът е готов, отстранявам ринга и украсявам. Режа и поднасям.

За Вас това изкушение приготви:

Светла Тончева

Налсадете се на това изкушение от раздел рецепти за сладко.