Необходими продукти:

• 200 милилитра топло прясно краве мляко
• ½ кубче мая
• 40 грама захар
• 1 яйце
• 400-500 грама брашно
• 50 грама краве масло на стайна температура
• 150-200 грама сладко по избор

За намазване:

• 1 яйце
• 1/2 чаена лъжичка прясно мляко

Начин на приготвяне:

В купа активирайте маята заедно с топлото прясно мляко и щипка захар. Щом порасне, сложете яйцето и останалата захар. Разбъркайте и сипете брашното. Замесете меко тесто.

Нарежете омекотеното масло на кубчета и го добавете към тестото. Месете, докато то усвои напълно маслото. Оформете топка, сложете в купа и покрийте с хавлия. Сложете на топло място и оставете да почине за 1 час или докато удвои обема си.

Вземете втасалото тесто и от него оформете топки с диаметър около 3-4 сантиметра. Подредете върху работна повърхност и покрийте с хавлиена кърпа. Оставете да починат за 20 минути.

След това вземете една топка и с ръка ѝ придайте в овална форма, като леко издължите в по-тясната част. В широката поставете малко сладко и навийте. Повторете с останалите топки.

Подредете във форма за печене, покрита с намазнена хартия. Оставете на топло за 30 минути или докато удвоят обема си.

Разбийте едно яйце заедно с прясно мляко и намажете кифличките. Сложете в предварително загрята до180 градуса фурна и печете за 18-20 минути или до златисто.

Извадете, сложете в съд за сервиране и поръсете с пудра захар.

Опитайте това и още вкусно предложения от раздел рецепти за печива.

Вкусни дни!