Необходими продукти:

• 400 грама кайма
• 1 глава лук
• 6 яйца
• 250 милилитра прясно краве мляко
• 1-2 домата
• 100 грама кашкавал
• 1/ 3 франзела или няколко филии обикновен хляб
• черен пипер на вкус
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

В купа сложете каймата и добавете малко смлян черен пипер и мащерка. Обелете и настържете лука на едро ренде. Сипете при месото и омесете добре. Налейте 100 милилитра от прясното краве мляко и разбъркайте хубаво.

Вземете тиган с незалепващо покритие и налейте малко олиото в него. Сложете на котлона и щом загрее, сложете каймата. Натиснете с лъжица, за да се разпределите каймата равномерно по дъното и да оформи кръг. Оставете да се пече за 4-5 минути. След това обърнете, като си помагате с чиния.

Нарежете франзелата на кръгчета или хляба на филии и подредете върху каймата в тигана. Овкусете с малко сол и черен пипер.

В купа разбийте яйцата. Сипете останалото мляко и разбийте добре. С тази смес полейте хляба в тигана. Сложете капака на тигана и гответе за още 6 минути на слаб огън. След това обърнете отново с помощта на чиния. Обелете, нарежете доматите на резени и ги подредете върху каймата. Настържете кашкавала на едро ренде и поръсете ястието с него. Поставете капака на тигана и гответе за още 3 минути на слаб огън или докато той се разтопи напълно.

Свалете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти с кайма.

Добър апетит!