Необходими продукти:

• 750 грама тиквички
• 1 супена лъжица брашно
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 2 чаени лъжички сол
• 120 милилитра прясно краве мляко
• 2 яйца
• 1,5 супени лъжици брашно
• 1 чаена лъжичка сол
• 5-6 стръка магданоз
• 3 супени лъжици олио
• 100 грама кашкавал

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете тиквичките на пръчици. Сложете в купа и поръсете с 1 супена лъжица брашно, 2 чаени лъжички сол, 1 чаена лъжичка червен пипер и разбъркайте добре.

В купа разбийте яйцето заедно с прясното мляко. Добавете останалото брашно и комбинирайте. Нарежете магданоза на ситно и прибавете към яйчната смес и разбъркайте.

Сложете олиото в тиган с незалепващо покритие и поставете на котлона. Щом загрее, добавете тиквичките. Гответе на среден огън, като периодично разбърквате, докато водата на тиквички се изпари напълно и зеленчуците омекнат. След това полейте с яйчната смес. Оставете да се готви за 3-4 минути. Настържете кашкавала на едро ренде и поръсете ястието. Сложете капата и гответе за още 5 минути.

След като ястието се изпече добре и кашкавала се разтопи, свалете и прехвърлете в чиния за сервиране.

Поднесете топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

Добър апетит!