Необходими продукти:

За блата:

• 150 грама обикновени бисквити
• 60 грама сушени сини сливи
• 15 грама какао на прах
• щипка канела
• 50 грама бадеми
• 2-3 супени лъжици прясно краве мляко

За крема:

• 6 супени лъжици вода
• 1 желатин
• 250 грама маскарпоне
• 225 грама заквасена сметана
• 90 грама пудра захар
• 1 ванилия
• 180 грама сладкарска сметана
• 40 грама филирани бадеми
• 30 грама тъмен шоколад

Начин на приготвяне:

Поставете бисквитите в чопър и добавете сушените сини сливи, какаото, канелата, прясното мляко и 50 грама бадеми. Смелете добре. След това поставете във форма за печене и разстелете сместа в нея.

В купа разтворете желатина с 6 супени лъжици студена вода. Разбъркате и оставете да набъбне.

Междувременно пригответе крема, като разбиете маскарпонето, заквасената сметана и пудрата захар и с миксер разбъркайте до хомогенност. В отделна купа разбийте сладкарската сметана и след това лъжица по лъжица добавете сместа от маскорпоне и бъркайте, докато се получи еднородна смес.

Разтопете набъбналия желатин на водна баня или на микровълнова фурна. Прибавете към крема, сложете ванилията и разбъркайте добре. Отделете 8 супени лъжици от крема в отделен съд.

Разтопете 30 грама шоколад на водна баня и го добавете към отделения крем. Разбъркайте добре.

Вземете формата за печене и сипете 1/4 от белия. Върху него поставете на 4-5 места малко от шоколадовия крем и разнесете. Покрийте с бял, крем и сложете отново малко от шоколадовия крем. Разнесете и покрийте с останалия бел крем. Сложете останалия шоколадов крем и заравнете.

Сложете филираните бадеми в тиган и запечете за 1-2 минути. Свалете охладете и покрийте десерта.

Оставете в хладилник да стегне за 3 часа.

Извадете, отстранете формата и поръсете с бадемите. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!