Необходими продукти:

• 3 по-едри картофа
• 1/3 връзка магданоз или на вкус
• 3 яйца
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• 1 чаена лъжичка сол
• 100 грама кашкавал, нарязан на парчета

Начин на приготвяне:

Обелете картофите и ги настържете на едро ренде. Сложете ги в купа и полейте с чаена чаша студена вода. Оставете е за 3 минути да пуснат нишестето си.

През това време измийте и нарежете магданоза на ситно. Сипете го в купа и добавете яйцата. Прибавете подправките и разбъркайте. Отцедете добре картофите, сложете в купа и полейте с яйчната смес. Посолете и разбъркайте добре.

Сложете тиган на котлона, намаслете с малко растителна мазнина и загрейте на слаб огън. Сипете половината картофена смес и върху нея подредете нарязания на парчета кашкавал. Полейте с останалата смес и сложете капака на тигана. Печете до златисто. След това обърнете с помощта на чиния. Поставете капака на тигана и продължете печенето за около 10-15 минути или до златисто.

Свалете и поднесете ястието топло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

Добър апетит!