Необходими продукти:

• 250 грама брашно
• 60 грама пудра захар
• 3 грама бакпулвер
• 130 грама краве масло на парчета
• настъргана кора от един лимон
• 2 жълтъка

За плънката:

• 200 грама сирене тип „Рикота“
• 60 грама захар
• 1 ванилия
• настъргана кора от половин лимон
• 50 грама настърган шоколад

Начин на приготвяне:

Пригответе тесто, като в купа смесете брашното с пудрата захар и бакпулвера, добавете маслото и започнете да месите. След като се получи пясъчна смес, добавете жълтъците, лимоновата кора и разбъркайте добре.
Увийте тестото с фолио и го оставете в хладилника за около час.

Междувременно пригответе пълнежа, като в подходящ съд смесите рикотата със захарта, ванилията, лимоновата кора и нярзания шоколад.

Извадете тестото, разточете кора с дебелина около половин сантимер върху набрашнена.

С помощта на чаша, кръгла резачка за паста или ринг, изрежете кръгчета. В центъра на всяко сложете по една чаена лъжичка от пълнеж и прегънете.

Поставете във форма за печене, покрита с хартия. Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за около 12-15 минути.

Извадете, оставете да се охладят, подредете в съд за сервиране и поръсете с пудра захар. Поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!