Необходими продукти:

• 180 грама брашно тип 500
• 110 мл прясно краве мляко
• 20 грама разтопено краве масло
• малко сол

За пълнежа:

• 2 варени средни картофа
• 3 супени лъжици майонеза
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• около 200 г настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

Първо сварете 2 картофа. Обелете и настържете на едро ренде. Добавете 3 супени лъжици майонеза и разбъркайте. Овкусете със сол и черен пипер на вкус.

В купа сложете всички съставки за тестото и разбъркайте първо с вилица, а след това замесете с ръка. Месете, докато се поучи меко и еластично тесто. Ако то лепне по ръцете, добавете още малко брашно, докато спре.

Оформете на топка, покрийте с найлоново фолио и поставете за кратко във фризера (за около 15 минути). През това време настържете кашкавала.

Извадете тестото от фризера и разделете на две топки. Вземете едната и разточете кора с диаметър 15-17 сантиметра. В средата (оставяйки 4-5 сантиметра до ръба) поставете от картофената плънка, а нея поръсете с настърган кашкавал. След това съберете останалите краища, така че да се получи топка. След това внимателно с точилка минете топката, докато получите кора с големината на съда , в който ще печете.

Намажете тигана с масло и изпечете пърлената за около 7 минути от всяка страна. Свалете и намажете с краве масло. Повторете с останалото тесто.

Поднесете топъли.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!