Необходими продукти:

• 3 средни патладжана
• ½ чаена чаша кисело мляко
• 2 скилидки чесън
• 1-2 супени лъжици зехтин
• 1-2 капки лимонов сок
• 1 кафена чаша едро смлени орехи
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

Покройте форма за печене с хартия и върху нея сложете патладжана. Поставете в предварително загрята до 220 градуса фурна и печете за 25-30 минути или докато зеленчуците омекнат напълно. Извадете, поставете в тенджера, сложете капака и оставете да се охлади напълно.

Като изстинахт напълно, обелете зеленчуците и премахнете дръжките. Сложете в купа, добавете почистения чесън и пасирайте. След като се получи гладко пюре, прибавете киселото мляко, зехтина, лимоновия сол и солта. Разбъркайте добре и сложете в хладилника. Оставете за поне 1 час.

Извадете, поръсете със смелени орехи и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за предястия.

Вкусни дни!