Необходими продукти:

• 1 пакет фини кори за баница
• 200 грама краве масло

За сиропа:

• 400 грама захар
• 300 мл вода
• 1 супена лъжица пресен лимонов сок

За крема:

• 1 литър прясно краве мляко
• 170 грама захар
• 3 ванилии
• 4 жълтъка
• 80 грама брашно
• 80 грама царевично нишесте

Начин на приготвяне:

Първо пригответе сиропа, като за целта в подходящ съд смесете захарта и водата. Сложете на котлона и гответе, докато захарта се разтопи. След като заври, намалете котлона и оставете да ври за 1 минута. Свалете от огъня и добавете лимоновия сок. Оставете сиропът да се охлади напълно.

Разтопете кравето масло и с него намажете една кора. Върху нея поставете втора, отново намаслете. С остър нож направете 3 вертикални ленти.

 

 

Вземете едната лента и я намаслете. Оформете фунийките, като долепите единия край до противоположния му. Срежете в основата, получения триъгълник притиснете в основата.. С нож срежете на две по средата  и внимателно отворете средата на фубийките. Намачкайте малко хартия и сложете в средата на всяка. Повторете с останалите.

 

Поставете във форма за печене, покрита с хартия. Намаслете фунийките и сложете в предварително загрята до 160 градуса фурна. Печете за 20 минути или до златист цвят. След като се изпекат, извадете и веднага потопете в студения сироп. Извадете с решетъчна лъжица и поставете във форма, покрита с хартия.

 

 

Пригответе крем, като в поставите прясното мляко (без 1 чаена чаша) и ванилията в подходящ съд. Сложете на котлона. В отделен съд разбийте жълтъците със захарта. Добавете отделеното мляко и добавете брашно и царевичното нишесте. Разбъркайте добре и добавете към горещото мляко. Гответе, докато кремът се сгъсти, като бъркате непрекъснато.
Свалете, покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади напълно.

След това напълнете фунийките с крем. По желание можете да декорирате със сметана и смелени ядки.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!