Необходими продукти:

• 1 пиле (около 1, 5- 1,7 кг)
• 3- 4 броя пилешки дробчета
• 1 филия сух бял хляб
• 3 супени лъжици олио
• 3-4 стръка естрагон
• сол на вкус
• черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте добре и почистете пилето. Смесете олиото, солта и черния пипер и намажете пилето добре отвън и отвътре.

Пригответе плънката, като първо накиснете хляба в малко вода и оставете 15-тина минути. През това време сложете съд с вода на котлона, подсолете и щом заври, добавете пилешките дробчета. Варете за 4-5 минути. Отцедете хляба и добавете към дробчетата. Овкусете със сол, черен пипер и естрагон. Разбъркайте добре и с тази смес напълнете пилето. Зашийте с конец. Разтопете кравето масло, добавете останалия естрагон и намажете пилето добре.

Сложете във форма за печене и поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 40-50 минути, като от време на време обръщате пилето и мажете с останалото краве масло.

Извадете и поднесете с гарнитура от свежи зеленчуци.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за пиле.

Добър апетит!