Необходими продукти:

• 400 грама зелен фасул (пресен, замразен или от консерва)
• 1 глава лук
• 2 чушка
• 2 домата
• 4 яйца
• 100 грама кисело мляко
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• риган на вкус
• мащерка на вкус

Начин на приготвяне:

Ако използвате пресен или замразен зелен фасул, то е необходимо да го сварите предварително. За целта поставете вода в подходящ съд, сложете на котлона и щом заври, варете зеленчука за 7 минути. Свалете, отцедете, и премахнете конците. Ако зеленият фасул е от консерва, е нужно само да го отцедете.

Почистете и нарежете на кубчета лука и чушките. Обелете и нарежете на ситно доматите. Оставете ги временно настрани.

Поставете зехтина в подходящ съд, сложете на котлона и щом загрее, добавете лука и чушките. Гответе до златисто и поставете нарязаните домати. Разбъркайте и овкусете с щипка риган и мащерка. Разбъркайте и гответе за още 4-5 минути. Овкусете със сол и черен пипер и свалете от огъна.

Сипете сместа в съд за печене и добавете зеления фасул.

В купа разбийте яйцата заедно с киселото мляко. Полейте ястието и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 35-40 минути или до златисто.

Извадете, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

Вкусни дни!