Необходими продукти:

• 200 милилитра хладка вода
• 200 грама кисело мляко
• 100 милилитра растително масло
• 20 грама прясна прясна мая
• 1 супена лъжица захар
• 1 чаена лъжичка сол
• 600-700 грама брашно или колкото поеме

За покриване:

• 1 яйце
• сусам

Начин на приготвяне:

Поставете хладката вода, маята и захарта в купа. Оставете маята да шупне за 10-15 минути.

В отделен съд сложете брашното и солта и разбъркайте. Направете кладенче и прибавете маята, киселото мляко и мазнината. Замесете меко тесто и прехвърлете в чиста купа. Покрийте с хавлиена кърпа и оставете на топло, докато удвои обема си (около 1 час).

От втасалото тесто оформете топки с размер на тенис топка. Вземете една и разточете в елипсовидна форма с дължина 28 см и ширина 10 см. След това в единия край на кората, с остър нож направете хоризонтални ивици (по желание поставете плънка в противоположния край) и навъртете, така че прорязаната част да остана отгоре.

Подредете в намазнена форма за печене на разстояние една от друга. Оставете на стайна температура за 30 минути, намажете с разбитото яйце и поръсете със сусам.

Поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 20 минути или до златисто.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!