Необходими продукти:

За блата:

8 яйца
50 грама захар
2 супени лъжици какао на прах
щипка сол
2 супени лъжици студено кафе
1 ванилия

За пълнежа:

200 грама крема сирене
1 чаена чаша пудра захар
8 супени лъжици сладкарска сметана
3 банана
50 грама шоколад

За глазурата:

200 грама шоколад за готвене
80 мл сладкарска сметана
1 супена лъжица какао на прах

Начин на приготвяне:

Счупете яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците със солта. Бийте, докато се получи гъста бял крем. Добавете какаото и ванилията. Разбъркайте добре. Към белтъчната смес добавете жълтъците. Разбъркайте внимателно с шпатула.

Покрийте форма за печене с хартия и сипете сместа в нея. Разстелете равномерно и поставете в предварително загрята до 180 градус фурна и печете за 20 минути.

Пригответе пълнежа, като в купа разбиете крем сиренето заедно със сметаната и пудрата захар. Обелете и нарежете бананите. С остър нож нарежете шоколада и добавете. Разбъркайте добре.

Извадете блата и поставете върху кухненска кърпа. Поръсете го 5 супени лъжици какао. Поставете пълнежа и навийте на руло. Оставете в хладилник за поне 3 часа.

Пригответе глазура, като на водна баня разтопите по шоколада, сметаната и какаото. Гответе, докато продуктите се смесят напълно. Свалете, охладете за 2-3 минути и полейте рулото. Върнете хладилника и оставете да стегне. Нарежете и поднесете.