Необходими продукти:

700-800 грама тиквички
70 грама шунка
200 грама настърган кашкавал
1 чаена лъжичка сол
3 стръка зелен лук
2 клонки копър
3 яйца
120 мл прясно краве мляко
3 супени лъжици растително масло (олио)
3 чаени лъжички краве масло

Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете тиквичките. Отрежете дръжките им. Срежете на две по дължина и с белачка нарежете на тънки ленти. Сложете с подходящ съд и посолете. Оставете тиквичките настрана.

След това измийте и почистете лука. Нарежете го на ситно. Същото направете и с копъра.

В купа разбийте яйцата. Добавете прясното мляко и олиото. Разбийте добре. Сипете брашното и бийте, докато получите смес без бучки. Нарежете шунката на тънки ленти и я добавете към яйчната смес. Сложете лука и копъра, посолете и разбъркайте.

Вземете правоъгълна форма с размери 25 х 11 х 7 сантиметра. Намаслете добре и покрийте с хартия. Нея също намажете обилно с масло. Вземете тиквичките и поставете лентите по стените на съда, като оставите половината навън. По този начин покрийте всички стени на формата и дъното ѝ.

Основата поръсете с настърган кашкавал. Върху него внимателно разпределете част от яйчната смес. Покрийте с тиквички и отново направете пласт кашкавал-яйчна смес-тиквички. Редувайте, докато формата се запълни. Последния ред завийте със стърчащите краища на тиквичките. Посолете.

Сложете в предварително загрята до 220 градуса фурна и печете за 45 минути. Извадете и охладете за 10 минути. Обърнете върху чиния за сервиране и премахнете хартията. Нарежете и поднесете ястието.