Необходими продукти:

• 1 пакет кори за баница
• 400-450 грама лапад
• 1/2 глава лук
• 1 морков
• 100 мл олио
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• 150 грама ориз
• 250 мл вода + 6 супени лъжици

Начин на приготвяне:

Измийте листата от лапад под течаща вода и нарежете на ситно. Загрейте съд с подсолена вода. Щом заври, сложете лапада и гответе за 2-3 минути. Свалете и веднага измийте със студена вода.

Почистете и нарежете моркова и лука.

В подходящ съд сложете на олиото и поставете на котлона. Щом загрее, добавете лука и и гответе за 2-3 минути. Добавете морковите. Почистете и измийте ориза. Добавете го към сместа в съда и разбъркайте енергично. Гответе за 2 минути и добавете водата (за предпочитане гореща). Овкусете със сол и черен пипер и гответе, докато оризът набъбне и попие водата. Свалете от огъня и добавете лапада. Разбъркайте добре.

Намаслете форма за печене и на дъното ѝ поставете 4 кори. Намажете с олио и поръсете с 2-3 супени лъжици вода. Разстелете половината от плънката и покрийте с 4 кори. Намаслете и навлажнете с 2-3 супени лъжици вода, а след това оставете останалата плънка. Покрийте с 3 кори. 4-тата накъсайте и поставете върху баницата, за да предадете „рошав“ ефект.

Покрийте с алуминиево фолио и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 25 минути, след което махнете фолиото и печете за още 10 минути.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!