Необходими продукти:

• 500 грама заквасена сметана
• 500 мл сладкарска сметена
• 200 грама пудра захар
• 1 желатин
• 6 супени лъжици вода
• 1 ванилова захар
• 350 грама плодове по избор (ягоди, киви, банан, праскови, портокал и други)
• 1-2 супени лъжици пресен лимонов сок
• ванилов топинг (по желание)

Начин на приготвяне:

В купа с миксер разбийте сладкарската сметана. В отделен съд смесете заквасената сметана, ваниловата и пудрата захар. Бийте, докато продуктите се смесят напълно. След това комбинирайте със сладкарската сметана и разбъркайте добре с шпатула. Не ползвайте миксер, защото ще изгубите пухкавостта на крема.

Разтворете желатина с 6 супени лъжици вода и оставете да набъбне. След това разтопете на водна баня. Свалете, охладете за 1-2 минути и добавете към сметановия крем. Почистете и нарежете плодовете. Полейте ги с малко пресен лимонов сок, за да не потъмняват. Разбъркайте и сложете при крема. Разбъркайте добре и сипете във форма за печене по ваш избор.

Заравнете добре, сложете в хладилник и оставете да стегне за около 3-4 часа или докато се желира напълно.

След това извадете, премахнете формата, сложете в съд за поднасяне и полейте с ванилов (или друг вид) топинг. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!