Необходими продукти:

400 грама бутер тесто
1 килограм кайсии
150 грама захар
2 суоени лъжици пшенично нишесте
3 супени лъжици вода
1 яйчен жълтък
пудра захар

Начин на приготвяне:

Измийте кайсиите и премахнете костилките им. Ако плодовете са твърде едри-нарежете. Поставете кайсиите в подходящ съд и добавете захарта. Сложете на котлона и на слаб огън гответе, докато плодовете омекнат. Разтворете нишестето с малко студена вода и добавете към врящата смес. Оставете сместа за 1-2 минути на котлона или докато се сгъсти. Свалете и оставете да се охлади.

Разстелете бутер тестото и го нарежете на правоъгълници. С остър нож направете няколко прореза в средата.

Вземете един правоъгълник от бутер тесто и в средата му поставете от кайсиевата смес. Навийте добре. Повторете с останалите продукти.

Покрийте форма за печене с хартия и сложете в тях. Разбийте един жълтък и намажете.

Загрейте фурната до 180 градуса и печете за 25-30 минути или до златисто. Извадете и поднесете, поръсени с пудра захар.