Необходими продукти:

• 850 грама пуешко месо
• 1, 5 кг кисело зеле
• 150 мл растително масло
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• сол на вкус
• черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете пуешкoто месо на парчета с размери около 4-5 сантиметра. Поставете мазнината в подходящ съд и задушете месото в нея. Щом месото омекне, посолете и сложете червения и черния пипер. Разбъркайте и извадете месото.

Вземете зелката и оформете листа за сарми. Сърцевината ѝ нарежете на ситно и сложете в мазнината. Гответе, докато зелето омекне. Свалете от котлона и поставете част от зелето на дъното на съда, в който ще варите сармите. Осатаналото оставете настрана.

Вземете външните листата на зелката и попарете във вряла вода. След това във всяко увийте по парче месо. Подредете в съда със зеле. Похлупете с чиния и полейте с топла вода. Сложете на котлона и гответе на тих огън, докато останат само на мазнина.

Поднесете готовите сарми в комбинация със задушеното кисело зеле.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за пиле.

Добър апетит!