Необходими продукти:

• 350 мл прясно краве мляко
• 3 яйца, единия жълтък за намазване
• 4 супени лъжици кисело мляко
• 4 супени лъжици олио
• 1 супена лъжица захар
• 1 супена лъжица сол
• 11 грама суха мая или 30 грама от кубче
• 1 килограм брашно

Начин на приготвяне:

От посочените продукти замесвам тестото и се оставям да се отпусне за 15 минути. След това разделям на 2 части.

От едната разточвам правоъгълна кора, а от другата се оформя фитил. Поставям фитила в средата на правоъгълна форма по дължина.

Краищата на правоъгълника режа на лентички около с дълбина около сантиметър. Сплитам ги около фитила.
Намазвам с краве масло форма за печене с диаметър 28 сантиметра и в средата слагам питката.  Оставям на топло да втаса добре.

Втасалата пита мажа с разбит жълтък, смесен с 2 супени лъжици прясно мляко или вода.

Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност (при мен 50 минути).

За Вас това изкушпение приготви

Светла Тончева

Тази рецепта участва в Конкурс: най-харесвана рецепта