Необходими продукти:

За блата:

• 170 грама омекотено краве масло
• 4 жълтъка
• 2 цели яйца
• 210 грама захар
• 1 пакетче ванилова захар
• кората на 1 лимон
• 210 грама брашно
• 1 бакпулвер

За втория пласт:

• 4 белтъка
• щипка сол
• 200 грама захар
• 1 пакетче ванилова захар
• 210 грама смлени бадеми

Начин на приготвяне:

Разбийте омекотеното краве маслото със захарта и ваниловата захар. Бийте с миксер, докато се получи пухкав крем. Добавете настърганата кора на лимона, яйцата и жълтъците. Разбийте добре. В отделен съд смесете брашното и бакпулвера. Пресейте и добавете към сместа. Бийте до получаване на еднородна смес.

Пригответе втория слой, като в купа разбиете белтъците със щипка сол. Добавете захарта и продължете да биете до получаване на гъст бял крем с остри върхове. Добавете смелените бадеми и разбъркайте добре с шпатула.

Намаслете и набрашнете форма за печене и в нея сипете тестото. Отгоре разстелете белтъчната маса.

Поставете в предварително загрята фурна и печете за 45 минути. Извадете, оставете да се охлади напълно. Премахнете от формата , нареже и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!