Необходими продукти:

• 7 броя пилешки бутчета
• 2 глави лук
• 1 морков
• 100 грама гъби
• сол
• 2 супени лъжици масло
• 1 щипка шафран
• черен пипер – на вкус
• копър или друга зелена подправка

Начин на приготвяне:

Измийте и почистете добре пилешките бутчета. Сслед това подсушете месото с хавлиена кърпа. Внимателно премахнете кожата по цялата дължина.

По принцип това трябва да стане лесно, но ако изпитвате затруднения използвайте остър нож. Старайте се да запазите кожата цяла. След това обезкостете бутчето.

Отделеното месо нарежете на малки кубета. Можете да използвате и блендер.

Обелете и нарежете лука. Почистете и наситените гъбите. Поставете зеленчуците в тиган и задушете. След това добавете маслото и гответе 3-4 минути. Свалете от огъня и добавете месото. Овкусете със сол, черен пипер и шафран. Нарежете зелените подправки и ги прибавете към плънката. Разбъркайте добре.

Вземете пилешките кожи и с тях оформете пилешко бутче. За да предадете формата на цяло бутче, използвайте игла и конец. Поставете във форма за печене, като се стремите шефът да остана отдолу.

Пъхнете в предварително загрята до 180 -200 градуса фурна и печете за 1 час или до златисто.
Извадете и поднесете с гарнитура по желание.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за пиле.

Вкусни дни!