Необходими продукти:

За палачинките:

• 1 яйце
• 1 супена лъжица олио
• 100 мл вода
• 100-150 мл газирана вода
• 2 супени лъжици бяло брашно
• 2 супени лъжици ръжено брашно
• 2 супени лъжици пълнозърнесто брашно
• 1/2 чаена лъжичка сол

За плънката:

• 2 стръка праз
• 50 грама пушен бекон
• масло
• сол
• черен пипер
• 250 грама гъби

Допълнително:

• 125 грама моцарела
• 2-4 яйца
• магданоз

Начин на приготвяне:

В купа смесете съставките за палачинките. Оставете тестото да почине за 15 минути. В добре загрят тиган изпържете палачинките. Оставете палачинките настрана.

Нарежете праза и го запържете в маслото. Нарежете гъбите и ги добавете към праза. Нарежете бекона и го прибавете към сместа. Изпържете добре и овкусете със солта и черния пипер.

В подходяща форма постелете палачинките. Отгоре поставете плънката от праз. Добавете яйцата. Нарежете моцарелата и я прибавете към останалите продукти.

Поставете в добре загрята до 200 градуса фурна и печете за около 15 минути. Извадете и поръсете с пресен магданоз.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти с яйца.

Добър апетит!