Необходими продукти:

• 150 грама смлени бадеми
• 125 грама пудра захар
• 3 яйца
• 125 грама краве масло
• 150 грама черен шоколад
• настъргана портокалова кора

Начин на приготвяне:

Нарежете шоколада на кубчета, сложете го в купа и добавете кравето масло. Поставете съда на водна баня и оставете съставките да се разтопят напълно, като периодично бъркате. Свалете и оставете настрана.

Счупете яйцата, като отделите белтъците от жълтъците. В купа разбийте белтъците заедно с половината от захарта. Бийте,  докато се получи гъст бял крем.

В отделен съд разбийте жълтъците заедно с останалата захар и настърганата портокалова кора. След като побелеят, лъжица по лъжица добавете разтопения шоколад, като след всяка разбърквате добре. Добавете белтъците на порции, като след всяка бъркате с шпатула. Бъркайте, докато се получи еднородна смес. Сипете смлените бадеми и комбинирайте.

Покрийте кръгла форма за печене с хартия и сипете сместа. Сложете в предварително загрята до 180 градуса и печете за 25-30 минути.

Извадете и отстранете формата и хартията. Когато сладкишът изстине малко, го поръсете с пудра захар. Поднесете десерта още докато е топъл.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!