Необходими продукти:

4 яйца
75 грама брашно
75 грама пшеничен грис
50 грама разтопено краве масло
100 грама кисело мляко
100 грама стафиди
1 нишесте „Малина“
1 нишесте „Шоколад“
1 бакпулвер
180 грама захар
700 милилитра прясно краве мляко
шепа малини (пресни, от компот или замразени)
50 грама шоколад

Начин на приготвяне:

Разделете прясното мляко на две равни части. Всяка сложете в подходящ за готвене съд. Към всяка порция добавете по 4 супени лъжици захар. Сложете на котлона. В отделни съдове разбийте нишестето малина и шоколад.

След като едното мляко заври, добавете малиновото нишесте и разбъркайте добре. Гответе, докато кремът се сгъсти. Свалете от котлона и оставете да се охлади напълно.

Същото направете и с шоколадовото нишесте.

В купа счупете яйцата и разбийте с 100 грама захар. Добавете разтопеното масло и разбъркайте. Сложете киселото мляко и бийте, докато сместа стане хомогенна. Смесете брашното, гриса и бакпулвера. Сложете при останалите компоненти и разбъркайте добре. Добавете с стафидите и разбъркайте с шпатула.

Намаслете и набрашнете форма за печене с размери 30 × 20 сантиметра. Сипете тестото и заравнете. Върху него поставете на разстояние по 1 супена лъжица от шоколадовия крем. След това повторете същото с малиновия. Вземате парче шоколад и сложете върху шоколадовото нишесте, а върху малиновото-по малина.

Сложете в предварително загрята до 190 градуса фурна и печете за около 30 минути. Извадете и оставете десерт а да се охлади напълно. След това извадете от формата за печене, поръсете с пудра захар. Нарежете и поднесете.