Необходими продукти:

• 400 милилитра вода
• 3 яйца
• 1 кубче прясна мая
• 1 чаена лъжичка захар
• 1 супена лъжица растителна мазнина
• 350-400 грама царевично брашно
• 350 грама пшенично брашно + 200 грама за точенето
• 250 грама масло, маргарин или мазнина ( на стайна температура)
• 200-250 грама  краве сирене

Начин на приготвяне:

В голяма купа начупете прясната маята, полейте с топлата вода и прибавете 1 яйце, захарта, една супена лъжица супена лъжица олио и 2-3 супени лъжици пшенично брашно. Разбъркайте всичко добре. След това сипете царевично брашно и  разбъркайте хубаво. Добавете около 300 грама от пшенично брашно и продължете да месите.  Накрая сложете солта и омесете  добре.

Оформете топка, сложете върху набрашнена работна повърхност и разделете на 3-4 половини.  Вземете едната, поръсете с малко брашно и  разточете възможно най-тънка кора. Намажете с масло, сгънете като плик, като между всяко прегъване, намаслявате с омекотеното масло.   След това разточете тънка кора с диаметъра на формата, в която ще печете. Повторете с останалите топки.

Вземате форма за форма за печене, покрийте с хартия и сложете едната кора. Намажете я с масло и поръсете с натрошено сирене. Над нея сложете втората кора, отново намажете с масло и поръсете със сирене. Редувайте, докато продуктите свършат, като завършите с кора. След това с остър нож нарежете питката на квадратчета.

В отделен съд разбийте яйцата. Добавете натрошеното сирене и смесете. Полейте питката, като се стараете да разпределите заливката равномерно. След това на няколко места сложете парченца нарязано краве масло.

Поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 25-30 минути или до златисто.

Извадете, махнете формата и хартията.

Нарежете и поднесете топла.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!