Необходими продукти:

За блата:

• 450 грама брашно
• 100 грама кисело мляко
• 5 грама сода за хляб
• 100 грама заквасена сметана
• 100 грама краве масло
• 70 грама захар
• 1 яйца + 1 яйце за намазване

За пълнежа:

• 200 грама сушени кайсии
• 200 грама орехи
• 150 грама захар

Начин на приготвяне:

Поставете киселото мляко в малка купа и добавете содата. В отделна купа разбийте яйцето със захарта, добавете заквасена сметана (всички продукти трябва да са със стайна температура) и разбъркайте. Налейте киселото мляко и добавете разтопено масло. Добавете брашно на порции и замесете много меко тесто.
Покрийте тестото с фолио и оставете за 6-7 часа на стайна температура да удвои обема си.

Поставете ядките в блендер. Добавете половината захарта и отново смелете. Сипете в купа и оставете настрана. Нарежете кайсиите на едри парчета и сложете в блендера. Смелете.

Разделете тестото на 3 части, две равни и една по-малка. От двете равни части разточете кора с диаметър колкото на формата за печене.

Вземете формата ѝ я намазнете. Сложете едната кора и поръсете с ядките. Разточете малката част тесто и покрийте плънката. Върху нея  направете пласт от кайсиите. Покрийте с втората голяма кора. Разбийте едно яйце с малко олио и намажете десерта.

Поставете във фурна, загрята до 190 градуса и печете за 35 минути. Оставете готовия десерт да се охлади, извадете от формата, нарежете на парчета и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Забележка:

Десертът може да се приготви с плънка по избор.

Добър апетит!