ВКУСЪТ Е ФЕНОМЕНАЛЕН: Ето как да си направим фантастична БАКЛАВА БЕЗ КОРИ

Реклама



Необходими продукти:

За сиропа:

  • 300 грама захар
  • 200 милилитра вода
  • 1 ванилова захар
  • 1/2 лимон

За блата:

  • 4 яйца
  • 4 супени лъжици захар
  • 100 грама брашно
  • 100 грама пшеничен грис
  • 100 грама кисело мляко
  • 1/2 бакпулвер
  • 100 грама смелени орехи
  • 100 грама растителна мазнина (олио)
  • 200 грама нарязани орехи

Начин на приготвяне:

Пригответе сиропа, като в купа сложете захарта, добавете вода, лимона и ваниловата захар. Сложете на котлона и оставете да заври. След като се сгъсти, свалете от котлона и оставете да се охлади.

Счупете яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Към белтъците добавете захар и бийте, докато се получи гъст бял крем. Един по един добавете жълтъците, като след всеки бъркате с шпатула, за да не загубите обема на белтъците. Сипете киселото мляко и олиото и комбинирайте. Смесете брашното и гриса, разбъркайте и добавете към яйчната смес. Бъркайте, докато сместа стане еднородна. След това прибавете смелените орехи и разбъркайте хубаво.

Намаслете форма за печене и набрашнете. Сипете тестото, заравнете и отгоре поръсете равномерно с останалите нарязани орехи.

Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 30 минути или до суха клечка. Извадете и нарежете баклавата на квадратчета. Полейте със студения сироп и оставете да поеме за поне 6 часа или най-добре цяла нощ.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!

Прегледи: 18 995

Реклама