Необходими продукти
За блата:
- 5 яйца
- 1 чаена чаша захар
- 1 ½ чаена чаша брашно
- 1 бакпулвер
- 1 ванилия
- 3 супени лъжицо олио
- 1 супена лъжица какао
За крема:
- 1 литър прясно краве мляко
- 2 яйца
- 8 супени лъжици захар
- 6 супени лъжици брашно
- 60 грама краве масло
- 1 ванилия
Начин на приготвяне:
Приготвям блата като разбивам яйцата със захарта. Бия, докато удвоят дори утроят обема си. Прибавям пресятото брашно с бакпулвера, олиото и ванилията. Разделям сместа на две и в едната добавям пресятото какао.
Постилам форма за печене с размери 40/37 сантиметра с хария за печене и изсипвам бялата смес в едната половина на тавата, а какаовата в другия край. Заравнявам и пека в предварително загрята фурна на 180 градуса до зластист цвят и суха клечка.
Охлаждам блатовете и разрязвам на 4. Получават се две бели и две какаови ленти.
След това приготвям крема, като разбърквам яйцата, захарта и брашното с телена бъркалка. Добавям по малко от студеното мляко. Слагам на котлона и с непрекъснато разбъркване сварявам крема. Накрая добавям ванилията и маслото.
Намазвам едната бяла лента с крем и завивам на охлюв. После намазвам какаова лента и навивам около бялата. Пак бяла и пак какаова. С останалия крем покривам цялата торта и поръсвам със смлени орехи, предварително запечени.
Добре е да се охлади няколко часа.
Автор: Светла Тончева
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
