Вита торта с домашен крем

Необходими продукти

5 яйца
1 ч. ч. захар
1 ½ ч. ч. брашно
1 пак. бакпулвер
1 пак ванилия
3 с. л. олио
1 с. л. какао

Начин на приготвяне

Разбивам яйцата със захарта докато удвоят, дори утроят обема си. Прибавям пресятото брашно с бакпулвера, олиото и ванилията. Разделям сместа на две и в едната добавям пресятото какао. Постилам тава с размери 40/37 см. с хария за печене и изсипвам бялата смес в едната половина на тавата, какаовата в другата половина. Заравнявам и пека в предварително загрята фурна на 180 градуса до зластист цвят и суха клечка.
Охлаждам блатовете и разрязвам на 4. Получават се две бели и две какаови ленти.

За крема:

Необходими продукти

1 л прясно мляко
2 бр.яйца
8 с.л.захар
6 с.л.брашно
60 гр.масло
1пак.ванилия

Начин на приготвяне

Разбърквам яйцата, захарта и брашното с телена бъркалка. Добавям по малко от студеното мляко. Слагам на котлона и с непрекъснато разбъркване сварявам крема. Накрая добавям ванилията и маслото.
Намазвам едната бяла лента с крем и завивам на охлюв, после намазвам какаова лента и навивам около бялата. Пак бяла и пак какаова. С останалия крем намазвам отвсякъде и поръсвам със смлени орехи, предварително запечени.
Добре е да се охлади няколко часа.

Автор: Светла Тончева

Коментари