Необходими продукти:

За тестото:

• 350 грама брашно
• 5 грама суха мая
• 150 милилитра топло прясно краве мляко
• 1 яйце
• 50 грама захар
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 30 грама краве масло или смес от масло и олио

За пълнежа:

• 300 грама вишни, без костилки (пресни, замразени или от компот)
• 50 грама захар или на вкус
• 15 грама царевично нишесте
• 1-2 супени лъжици лъжици вода

За шоколадовия чипс:

• 50 грама брашно
• 30 грама захар
• 30 грама краве масло, студено
• 1 супена лъжица какао на прах, с връх

Още:

• 1 яйце за намазване

Начин на приготвяне:

Активирайте маята заедно с половината от топлото мляко и щипка захар.

В голяма купа пресейте брашното заедно със солта и направете кладенче. Сложете яйцата, налейте останалото топло мляко, мазнината, захарта и шупналата мая. Разбъркайте и след това замесете тесто. Продължете, когато спре да лепне по ръцете и стените на съда. Когато това стане, прехвърлете в купа и покрийте с хавлиена кърпа. Оставете на топло място за 1 час или докато удвои обема си.

През това време направете вишневата плънка, като за целта сложите плодовете в подходящ за готвене съд. Добавете захарта и разбъркайте. Сложете на котлона и оставете да загрее.

В отделен съд разбийте нишестето и водата. Сипете на тънка струя и гответе до сгъстяване. След като се сгъсти, свалете и оставете настрана.

Пригответе шоколадовия чипс, като в купа смесите брашното и студеното масло. Направете на трохи и след това сложете какаото. Разбъркайте добре.

Вземете втасалото тесто и върху работна повърхност разточете голяма правоъгълна кора. Намажете я с вишневата плънка и поръсете с шоколадовата смес. След това срежете на две през средата. Вземете едната лента и сгънете на две. Навийте я на руло и поставете във формата. Сгънете на две и втората лента и навийте около първата.

Покрийте тавата с хавлия и оставете на топло място за 1 час или докато удвои обема си. Когато това стане, разбийте яйцето и намажете.

Включете фурната на 180 градуса и когато ги достигне- поставете тавата. Печете за около 40 минути или до златисто. Извадете, охладете и след това отстранете формата и хартията.

Сложете в съд за сервиране и поднесете.

Вземете форма за печене с диаметър от 24 сантиметра и покрихте дъното и с хартия. Намажете с малко омекотено масло.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!