Винаги вкусен и много ароматен боб по традиционна рецепта

Реклама



Необходими продукти:

  • 450 грама боб
  • 2 моркова
  • 2 глави лук
  • 1 стрък праз
  • 2 дафинови листа
  • 300 грама пушено месо
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 лъжица джоджен, по възможност пресен
  • 2 супени лъжици брашно
  • 30 милилитра олио
  • сол на вкус

Начин на приготвяне:

Почистете боба, измийте го и го накиснете в студена вода вечерта преди готвене. След това измийте, върнете в тенджерата и полейте отново с вода. Сложете го на котлона и оставете да заври. Варете за не повече от 10 минути.  След което свалете, излейте водата и след това напълнете нова. Върнете на котлона и повторете. Свалете, отцедете отново и върнете фасула в тенджерата. Налейте топла вода и върнете на котлона. Нарежете на ситно 2 глави лук, след което добавете към боба, както и 2 дафинови листа.

Почистете и нарежете морковите, запържете ги с праз лука, след което добавете към боба. Добавете пушеното месо и оставете да покъкри за час и половина до два часа. Ако е необходимо, добавете още вода, в зависимост от това колко течно искате да бъде ястието.

Когато бобът се свари, направете запръжката. като в тиган налеете олио. Сложете на котлона и като загрее-добавете брашното. Разбъркайте и сложете червен пипер. Свалете и веднага сложете малко от боба и разбъркайте. Налейте в тенджерата и бъркайте за минута-две . Сложете джоджен, по възможност пресен и оставете да покъкри за още 7-8 минути.  Овкусете със сол и свалете от котлона. Сипете в чинии и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за месо.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!

Прегледи: 606

Реклама