Необходими продукти:

• 4 яйца
• 100 грама краве масло
• 200 грама заквасена сметана
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 2 1/2 чаени чаши брашно
• шепа стафиди
• шепа  нарязани орехи
• 200 грама захар
• пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Поставете нарязаното студено масло в купата на блендер и смелете до получаване на трохи. Ако не разполагате с такъв уред, настържете маслото на едро ренде, прибавете брашното и бъркайте до получаване на трохи.

След това добавете заквасената сметана, 4-те жълтъка и бакпулвера. Продължете да бъркате, докато всички съставки се комбинират и тестото започне да се събира на топка.

Разделете тестото на малки топчета. Поставете ги в подходящ съд, покрийте с фолио и сложете в хладилника за 30 минути.

Отделно разбийте 4 белтъка и захарта до получаване на гъст бял крем.

Извадате тестото, вземете една топка и я натиснете към работна повърхност, за да се образува тънка кръгла кора. В среда ѝ сложете по 1 чаена лъжица белтъчен крем. Поръсете с нарязани орехи и 2-3 стафиди.

Сгънете кръга наполовина, а след това отново наполовина. Повторете с останалите.

Сложете във форма за печене, покрита с хартия. Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 15 минути.

Извадете, охладете на сладките и поръсете с пудра захар.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!