Необходими продукти:

• 100 грама доматено пюре
• 1/2 малка глава лук, нарязан на ситно
• 1 супена лъжица сух риган
• 1 скилидка чесън
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 щипка смлян черен пипер
• 2 чаши настъргано сирене моцарела
• 1/2 чаша нарязан зелена чушка (по желание)
• 1/2 чаша нарязани пресни гъби (по желание)
• 1 пакетче суха  мая
• 1 чаена чаша брашно
• 2 яйца
• 1 чаена лъжичка захар

Начин на приготвяне:

Разтворете маята в малка купа с топла вода. Оставете да престои в продължение на 5 минути. Пресейте брашното, захарта, 1 супена лъжица риган  и 1 чаена лъжичка сол в голяма купа. Добавете към сухата смес яйцата и маята и замесете тесто. Месете, докато тестото стане еластично. Оставете да втаса около 20 минути. През това време в тенджера пригответе сос за пицата от доматеното  пюре, лука, 1 супена лъжица риган, чесъна, 1 чаена лъжичка сол и черен пипер. Варете около 15 минути. От тестото разточете блат за пица и го поставете в намазнена тава за печене. Готовия сос разстелете равномерно върху блата. Поръсете с 1 1/4 чаша сирене моцарела.Отгоре наредете  чушките и гъбите. Поръсете с останалата моцарела. Печете в предварително загрята фурна, докато кората се зачерви, а сиренето се разтопи.