Необходими продукти:

• 2 мандарини
• 200 грама сушени плодове ( боровинки, стафиди, сушени кайсии и други)
• 4 супени лъжици коняк
• 160 грама масло
• 100 грама захар
• 3 яйца
• 2 чаени лъжички бакпулвер
• 130 грама брашно

Начин на приготвяне:

Накиснете сушените плодове в коняка за няколко часа. Обелете мандарините и внимателно ги накъсайте на парчета.  Включете фурната на 180 градуса и оставете да загрее. Вземете форма за печене и покрийте с хартия.

В подходящ съд загрейте 2 чаени лъжички масло и поръсете с 1 чаена лъжичка захар. Разбъркайте и след като леко се карамелизира сместа, добавете мандарините. Карамелизирайте за 2 минути от всяка страна. Свалете, сложете върху хартия и оставете да се охладят.

Разбийте останалото масло със захарта и след това добавете яйцата едно по едно. Смесете брашното с бакпулвера, добавете към сместа и разбъркайте. Прибавете сушените плодове и смесете. Сипете половината тестото във формата и върху него поставете карамелизираните мандарини. Покрийте с останалата смес.

Поставете във фурната и печете за 30-40 минути или до суха клечка. Извадете,  оставете да се охлади и след махнете хартията и форма. Сложете в съд за сервиране, поръсете с пудра захар, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладки.

Вкусни дни!