Необходими продукти:

За крема:

• 500 милилитра прясно краве мляко
• 2 яйца
• 150 грама захар
• 20 грама ванилова захар
• 60 грама царевично нишесте
• 160 рама краве масло

За корите:

• 3-4 яйца
• 100 милилитра прясно краве мляко
• 100 милилитра вода
• 120 грама брашно
• 80 грама краве масло
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка захар

Още:

• филирани бадеми
• пудра захар

Начин на приготвяне:

Пригответе първо крема, като в купа разбиете яйцата заедно с обикновената и ваниловата захар. Сипете нишестето и комбинирайте. След това сипете прясното мляко и бъркайте, докато се получи гладка смес без бучки. Ако все пак има такива, прецедете. Сложете на котлона и гответе на умерен огън до сгъстяване, като през цялото време бъркате.

Свалете, сипете в купа, покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади напълно. Щом това стане, добавете омекотеното масло и с миксер разбийте до хомогенност. В отделен съд разбийте сметаната до получаване на гъст крем. След това добавете студения крем лъжица по лъжица, като след всяка биете енергично. Бийте, докато стане еднороден.

Направете блата, като в подходящ съд сипете маслото, млякото, водата, солта и захарта. Сложете на котлона и загрейте, докато се разтопят и смесят. След това добавете брашното и гответе, като непрекъснато бъркате, докато тестото започне да се събира на топка около лъжицата. Щом това стане, свалете от котлона, сложете в купа и едно по едно добавете яйцата, като след всяко биете енергично с миксер. Бийте, докато сместа се уеднакви.

Така приготвеното тесто разделете на 2 равни части. Разстелете върху силиконова подложка с размери 30х40 сантиметра на тънък пласт. Поставете във форма за печене и сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за около 15-20 минути. Готовата кора извадете, охладете и притиснете малко с ръце. Повторете с останалото тесто. Сложете двете кори една върху друга, разрежете я на 4 равни части, а след това всяка част на още 2 (общо 8 кори).

Завършете десерта, като слепите всяка кора част от крема. Завършете с кора. Измажете торта от страни с крем и украсете с филирани бадеми. Сложете в хладилник за поне 2 часа. Извадете, поръсете с пудра захарта , нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!