Необходими продукти:

• 160 грама брашно
• 2 яйца
• 180 грама захар
• 200 грама заквасена сметана
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• 1 супена лъжица оцет
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1 ванилия
• 1 супена лъжица маково семе
• 1 супена лъжица какао на прах
• 2 супени лъжици стафиди

За крема:

• 450 грама заквасена сметана
• 0,3 супени лъжици лимонена киселина
• 3 супени лъжици пудра захар
• 1 желатин
• 60 милилитра студена вода

Начин на приготвяне:

В купа разбийте яйцата със солта. Добавете захарта и бийте с миксер, докато побелеят. Щом това стане, сипете заквасена сметана и разбъркайте с шпатула, за да не загубите обема на яйца. Сипете ванилията и в полейте содата с оцета. Сложете в сместа и смесете. Прибавете брашното и бъркайте, докато се получи еднородна сме.

Готовото тесто разделете на три равни части. В един от тях добавяме какаото на прах, в другата маковото семе, а в третата-стафидите.

Покрийте правоъгълна форма за печене с хартия и разпределете 3-те вида тесто. Можете да печете и в отделни тави. Печете в предварително загрята до 160 градуса за 15-20 минути или до суха клечка. Изпеченият блат, извадете и оставете да се охлади напълно.

За да приготвим крема, в купа смесете заквасената смета заедно с лимонена киселина и пудра захар. Разбъркайте до гладкост. В малка купа разтворете желатина с водата. Оставете да набъбне за 10 минути и след това разтопете на водна баня или микровълнова фурна за 10 секунди. Сипете при крема и разбъркайте.

Сглобете десерта, като отстранете хартията от блата. След това нарежете на 3 парчета. Поставете едно върху друго и срежете, така че да се подравнят. Остатъците направете на трохи.

Завършете десерта в ринг,  поставите блата със стафиди, полейте с част крем, заравнете и сложете какаовия блат. Полейте с крем, заравнете и поставете последния блат. Махнете ринга, намажете с крем отгоре и отстрани и поръсете с трохите.

Сложете тортата в хладилник за 1 час. След това извадете, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Бон Апети!