Необходими продукти:

• 250 гр. тортелини
• сол
• вода

За доматения сос:

• 1 супена лъжица зехтин
• 1 скилидка чесън
• 150гр луканка
• 3/4 консерва домати
• 100 мл сметана за готвене
• 10 зърна каперси
• 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз
• 1 чаена лъжичка пармезан
• риган
• сол
• черен пипер
• мащерка на вкус
• 150 гр. моцарела, нарязани на кръгчета

Начин на приготвяне:

Загрейте водата и щом заври добавете малко сол. Сложете  в нея пастата и варете 5-10 мин. Пригответе соса като загреете в тиган чесъна. След това добавете луканката и за пържете за няколко минути. Добавете доматите, тортелините , каперсите , подправките и магданоза. Варете за 1-2 минути и прибавете сметаната за готвене. Продължете варенето за още 2-3 минути. Свалете от огъне и поставете сместа в тава за печене. Отгоре покрийте с нарязаната на кръгчета моцарела. Печете за 20-тина минути в добре загрята фурна. Извадете и поръсете с настърган пармезан. Върнете във фурната за още 2-3 минути. Вкусни дни!