Необходими продукти:

За блата:

• 2 яйца
• 180 грама захар
• 1 ванилия
• 200 грама заквасена сметана
• 160 грама брашно
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• 4-5 капки оцет
• 2 супени лъжици какао на прах
• 1 супена лъжичка маково смес
• 2 супени лъжици стафиди

За крем:

• 450 грама заквасена сметана
• 3-4 лъжици пудра захар
• ½ пакетче желатин
• 30 милилитра студена вода
• 50 грама смелени орехи

Начин на приготвяне:

В купа разбийте яйцата заедно със захарта и ванилията. Бийте с миксер на максимална мощност, докато удвоят обема си. Добавете заквасената сметана и разбъркайте добре с шпатула, за да не загубите обема на яйцата. Сипете брашното и разбъркайте хубаво. Полейте содата с оцета и прибавете към сместа и разбъркайте. Разделете тестото на 3 равни части.

В едната сипете какаото, а в другата маковото семе, а в третата стафидите.

Сипете всеки блат във форма за печене, покрита с хартия и заравнете. Печете в предварително загрята до 160 градуса за 15 минути или до суха клечка.

Извадете, охладете и отстранете хартията и формата за печене от всеки блат.

Пригответе крема, като смесите заквасената сметана заедно с пудрата захар. Разбъркайте добре. Разтворете желатина с водата. Разбъркайте и оставете да набъбне. След това разтопете на микровълнова фурна за 10 секунди или на водна баня. Охладете за 3-4 минути и сипете в крема.

Завършете десерта, като слепите блатовете с част от крема. Намажете отгоре и отрасни с останалия крем.

Поръсете от всички страни със смелени орехи. Оставете на хладно да стегне.

След това нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!