Необходими продукти:

• 200 грама бишкоти „Савоярди“
• 200 милилитра кафе „Еспресо“

За крема:

• 1 литър прясно краве мляко
• 70 грама брашно
• 70 грама царевично нишесте
• 140 грама захар
• 1 жълтък
• 10 грама ванилова захар
• 300 грама маскарпоне

Начин на приготвяне:

Направете крема, като в тенджера разбиете жълтъка заедно със захарта и ваниловата захар. Налейте прясното мляко и смесете. Прибавете брашното и нишестето и бъркайте до получаване на еднородна смес. Ако все пак има- прецедете. Сложете на котлона и гответе до сгъстяване, като бъркате енергично. Щом това стане, свалете и добавете маскарпонето. Бъркайте до получаване на еднородна смес.

Вземете бишкотите и отрежете крайчетата им на половината. Потопете всяка бишкотите в кафето и подредете по стените на форма за печене с подвижно дъно. Сипете по-голямата част от крема и загладете. Върху него подредете орязаните крайчета, като преди това потопите в кафе. Налейте останалия крем и над него подредете останалите цели бишкоти, потопени в кафе.

Покрийте с прозрачно фолио и сложете тортата в хладилник. Оставете за 3-4 часа или докато стегне напълно. Когато това стана, извадете и махнете формата. Сложете в съд за сервиране и поръсете с кокосови стърготини, а отгоре с какао на прах. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!