Необходими продукти:

• 2 чаени чаши вода
• 2 яйца
• 1 жълтъка за намазване
• 1 чаена лъжичка сол
• 5,5 чаена чаши брашно
• 125 грама краве масло или маргарин
• 200 грама краве сирене

Начин на приготвяне:

В купа сипете водата, добавете яйцата и разбъркайте. Пресейте брашното заедно със солта и сипете при течността. Разбъркайте първо, а след това замесете с ръка. Продължете, докато тестото спре да лепне по ръцете и стените на съда.

След това прехвърлете върху набрашнена работна повърхност и разделете на 2 равни части. Вземете една, поръсете с малко брашно и с точилка разточете колкото се може по-тънка кора. Намажете я равномерно с омекотеното масло или маргарин и след това сгънете като плик. Него отново намажете с масло и отново сгънете. Пак намазнете и сгънете. Продължете да сгъвате и мажете до получаване на малък правоъгълник, като между всяко сгъване мажете с масло. Повторете с другата кора.

Сложете двете парчета в чиния, покрийте с прозрачно фолио и поставете в хладилника за 1 час.

След това извадете и върху набрашнена повърхност разточете голяма правоъгълна кора. Нарежете на 16 равни квадратчета. Натрошете сиренето и  сложете в средата на всяко  малко от него. Вземете едно и покрийте сиренето с парчетата тесто,  като притискате силно, за да не се отвори при печенето. Повторете с  останалите и другата половина от тесто.

Подредете във форма за печене, покрита с хартия. Разбийте жълтъка и намажете всяка питка. Поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 20-25 минути или до златисто.

Извадете и поднесете питките топли.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!